Sab
29
Mar 2008
Vitigni autoctoni della Sardegna
orario: 15:00
Relatori: Fabio Baroncini, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori (FISAR) – delegazione di Livorno
Conferenza sui vitigni sardi, cui ha fatto seguito una cena tradizionale a base di prodotti e vini sardi
| Menù | Abbinamento Vino |
| Ravioli al finocchio selvatico | Villa Solais - Vermentino di Sardegna Doc 2006 - Cantina sociale di Santadi |
| Malloreddus con salsiccia | Rocca Rubia -Carignano del Sulcis Doc 2004 - Cantina sociale di Santadi |
| Maialetto al forno con crudité di verdure | Dule - Cannonau di Sardegna Doc 2004 -Az. agricola Giuseppe Gabbas di Oliena |
| Seadas | Moscadeddu -Romangia IGT 2005 - Tenute Dettori Sorso |
Come digestivo. mirto e filuferru
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